小婧说

恩，不舒服，什么都不想吃，但是想要在冷冷的天里喝一碗汤，热的……于是，想要自己煮给自己，就选了最简单的紫菜蛋花汤……

材料（一人份）：风干紫菜（一点）、鸡蛋（一个）、盐、葱花

步骤：将水煮开，水开后放紫菜，此时要不断搅拌，因为紫菜干的时候是卷在一起的。在水开之前加一点冷水，盖上锅继续煮到水开。水开后加入鸡蛋，也要不停的搅拌，让蛋变成蛋花，这里很多人喜欢搅拌好了蛋再放入，而其实再锅内搅拌会更好，因为这样蛋花会呈现白、黄两种颜色（因为蛋白和蛋黄并未完全融合），理论上来说比较好看。再等水开撒入少许盐和葱花就可以吃了。

特点：极其简单，所需工具只是一个锅而已。而蛋和紫菜又含有不同的营养，蛋中的蛋白质和紫菜中的铁质似乎都是小婧个人比较缺失的东西。另外，小婧的妈妈说...